Appeltaart
Benodigdheden
| Ingrediënt |
20 cm |
24 cm |
26 cm |
bakplaat |
| Zelfrijzend bakmeel |
150 g |
200 g |
250 g |
500 g |
| Margarine |
75 g |
100 g |
125 g |
250 g |
| Basterdsuiker |
75 g |
100 g |
125 g |
250 g |
| Vanillesuiker |
1 zakje |
1 zakje |
1 zakje |
2 zakjes |
| Ei |
1 |
1 |
1 |
2 |
| Appels |
1,1 kg |
1,5 kg |
1,8 kg |
3,0 kg |
- Custard
- Suiker
- Kaneel
- Zout
- Banaan (optioneel)
- Rozijnen/krenten (optioneel)
- Abrikozenjam
- Bloem
Niet af
- Granny's of goudrenetten zijn goede appels
- 50 tot 60 minuten bakken op 180 tot 200 graden Celsius. (Gasovenstand 4, heteluchtoven 20 graden lager.)
- 2/5 boven, 2/5 zijkant, 1/5 bovenkant
Stroop
Je kan de appels ook zoeter maken. Voor de 24 cm heb je dan nodig:
- 1,5 kg appels
- 200 g suiker
- 10 ml water
- 1 citroen (sap + rest)
- 150 g krenten of rozijnen
(Suiker en krenten uit originele recept vervallen.)
Appels schillen, klokhuis verwijderen en in kleine blokjes snijden.
Suiker, water en citroen de kook brengen. Appels en krenten toevoegen.
Als de appel zacht is, appel, rozijnen en citroenschil uit de
suikerstroop verwijderen. Suikerstroop inkoken. De met deeg beklede
bakvorm vullen met appel. Daarna suikerstroop overheen gieten.
recept.